2016年,Jan Hendrck范德威信首次获奖Michelin星令全局观众着迷 包括调色板和想象力Van der Westhuizen不仅是世界知名厨师,和得奖厨师坐在一起 查探是什么令他滴答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答答道道道道道道道道道解解解答
带我们经历Jan Hendrik范德卫信生活典型日
两天不变
betway手机下载年轻时,你受烹饪艺术启发, 但是什么启发你攻读学士应用设计摄影学士学位, 以及它如何与你的行程相联?
从我取起第一本菜谱起,我便对食品展示方式和照相方式着迷很长一段时间内,我无法判断我是否想当厨师、摄影师或造型师归根结底,我成为所有事物的一丁点betway手机下载摄影一直是我生活的一部分然而,我想沉浸到介质中, 只有当你每天活呼吸时才能得到, 这正是专用课程提供的东西。并创建图像库, 有一天他们可以反射。
演示必须在你作为厨师和餐饮师的生涯中发挥重要作用betway手机下载摄影在你职业生涯早期开发中起什么作用
学习美术时拍下婚礼支付学费和住宿费betway手机下载这就是我意识到摄影有这么多角度betway手机下载特别从婚礼摄影入手-它都关乎时间和捕捉时间精度与工作室外装术并发 长时与食物一起工作归根结底都讲故事搭乘轮椅旅行者到异国位置或表位,并实验自然光、暗情和强反光定型食品集成各种元素视觉、电镀和照明都增加菜的吸引力关键是我个性照亮, 使任何人都能看图像或菜盘并说,“啊哈,这是JAN的!”
你能给我们点洞察你的创举过程吗哪些领域你最主动
规划或菜园MiseenPlace称它,这真正计数 任何创举项目准备 策划 确保你的视觉清晰讲到菜的展示和定型时,我非常亲手操作常和摄影师一起讲食品故事或烹饪书 但我想亲近个人食物类.betway手机下载由于我的摄影背景,我对摄像头上的食物长相有很好了解, 但即使我和另一名摄影师共事时, 关键是我们相互获取并保持同页机组/团队越小结果越好
说说你和你的团队最喜爱的摄影工具 用来拍照片
数年前,我开始工作莱卡市相当不错的思维开关, 但我的Leica现在随身随身随身JAN创新工作室JAN杂志和视频内容使用卡农并索尼市可互换-带各种不同的照明设备其余的,我们苹果人
betway手机下载Jan创新工作室和启动美食摄影课
2019年我们开播工作室,作为一个创举空间,我们可以制作媒体内容,但不止于此,空间也是我们主讲事件-特制烹饪经验-的地点最近我们还启动JAN创新学院提供会议名称为EyesFeast面向所有想记录烹饪作品的美食者或那些在创意产业中并已经自在地保持摄像头者本届会议将使他们深入了解如何以食物为主题工作
能不能说说JAN日志成真
我们一贯把杂志看成奢华生活方式出版物,我对只出版烹饪书籍感到沮丧 是因为过程耗时如此之长 等到你架子上时 你脑海中开始运动拥有像Journal这样的偶发出版物意味着你可以捕捉到思想发生时,而每本Journal都变得像一个美丽的时间胶囊,记录你当时对世界的观察方式。进程不易实现第五年出版版第10卷
betway手机下载提供关键建议给那些想开始食品摄影生涯者
任何角都新角光为新光,对象为新对象越自由你允许自己后镜头 越少约束你 感觉可能没有最好的相机有这么多方式炫耀你的工作这些天使用社交媒体建立你的声音 并开始建立你的品牌越长进自己,越少你开始 搜肩 看其他人在做什么这也是你最突出的唯一方法- 保持对你自己的忠诚并总是挑战自己 做点不同和更好开放JAN前我在脸书上贴出我食物的照片之后出版商看到它, 这就是我的第一本书法式公平........
能否让我们深入了解建立如此声望名牌需要什么?
向所有人取悦总是诱人,但这从来不是个好主意你总知道品牌不真实不论你是谁,你必须忠实于你的根部,生长你所种植的地方,永不忘记你从何而来除此以外,质量和一致性是一切并可能最重要的是 环绕你自己 与惊人人在所有方面
核心值中哪些基础基础
真实性好奇心遗产继承可持续性企业任务就是保护世界美感 启发人们减速 花时间从新光看事物 并更好奇通过启发他人对自身和他人友好,通过伟大的食物和经验过上体贴和满足生活,创建一个更美好世界
哪些是你职业生涯中学到的最重要教程
打开事物不总能以你所想的方式解决 但如果你允许 生活会以你从未想过的方式令你惊讶诚实和善良将显示工作, 人们将品尝你的食物, 并会留在客户脑中
角色模型或创举面向(或仍然面向)启发
多事启发我我不会说有 一个特殊角色模型 我曾经模拟我的生活自己找路有幸见到我的许多英雄,如Massimo Bottura和Marco Pierre White,我都很敬重他们归根结底,我们都是普通人, 做事情的方式是我们每个人独有的只有当我们拥抱真正的自己时, 我们才真正光芒, 趣味地足够多, 那就是当你得到人们的注意力启发力近似后院
举三件你日常生活 贵重成功
我已经学会倾听同时 如何起决定作用i've从不擅长例程,但我发现有某些事困住我一天:为我自己创造时间-即使只有10分钟-检查我的想法、学习新事物并检查我的家人
betway手机下载人所共知现实摄影是你最喜爱的图片风格if a clean moment抓取你 真实而诚实的瞬间会像什么
由我最亲近者环绕
最后,当没人看时,你准备吃什么?
吐司博夫里尔沉入黑咖啡杯中 Oreo Mcfllry午夜
